这几天，外卖订单“爆”了。7月7日淘宝闪购日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万；7月5日美团即时零售日订单量突破1.2亿，其中餐饮订单超1亿。

平台高额补贴是外卖行业爆单的主要原因之一，数据显示上述两大平台年度补贴计划均超过500亿元。表面看来，消费者能以优惠价买到更多心仪的商品，订单增多骑手收入也可随之增加。然而，繁华背后亦藏着行业健康发展的隐忧。

短期内，外卖平台或许能凭借高额补贴驱动低价竞争，快速吸引用户实现订单量飙升，但长期的高额成本压力难以承受。补贴一旦停止或减少，用户可能迅速流失，就如同拔苗助长，看似快速生长实则是破坏了生长规律，最终得不偿失。

欲速则不达，见小利则大事不成。外卖行业稳健发展才是根本。平台应着眼长远，回归商业的基本面，以提升服务质量、促进服务迭代升级，赢得可持续的高质量竞争优势。如保证商品质量、优化流程提升配送效率；拓展无人配送、社区团购等业务模式和服务场景，以个性化服务满足消费者多样化需求。同时，还应制定合理的抽佣比例，优化算法运行提高订单分配的合理性，切实保障骑手和中小商家的权益，共同推动外卖行业走向更加健康的未来。